Zona: Comprensorio imolese
Altimetria: 50 m.s.l.m.
Caratteristiche Terreno: Argilloso, compatto
Esposizione: Sud, sud - est
Densità Impianti: 3200 – 3500 piante/ettaro
Sistema Allevamento: Guyot e cordone speronato
Resa ettaro: 140 q.li
Epoca Vendemmia: prima decade di settembre
Conduzione Vendemmia: Raccolta manuale e raccolta meccanica
Pigiatura: Pressatura con presse soffici, raffreddamento e pulizia statica del mosto
Durata affinamento: 3 mesi
Colore: Giallo verdolino con riflessi brillanti.
Profumi: Fruttati e gradevoli.
Gusto: Secco, leggermente frizzante, armonico e persistente.