Chardonnay Grillo

Classificazione: Igt Sicilia
Varietà: Chardonnay-Grillo

Caratteristiche del Territorio di Produzione

Zona: Mazara del Vallo, Marsala
Altimetria: 150 m
Caratteristiche Terreno: Argilloso tendente al calcareo
Esposizione: Sud-est
Densità Impianti: 3500 piante/ettaro
Sistema Allevamento: Guyot semplice e doppio

Vinificazione e affinamento

Resa ettaro: 90 q.li
Epoca Vendemmia: Fine agosto inizio settembre
Conduzione Vendemmia: Manuale
Pigiatura: Diraspatura-pigiatura e pressatura
Durata affinamento: 3 mesi

Note degustative

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini.
Profumi: Intenso con caratteristiche di frutti tropicali e con sentori floreali.
Gusto: Strutturato, morbido, sapido e ben equilibrato.